Процесс нанесения покрытия на корм для домашних животных в основном применяется к сухим кормам. Собаки используют обоняние для того, чтобы брать корм, а кошки – язык для того, чтобы пробовать и выбирать корм. Поэтому для животных крайне важно непосредственно ощущать вкус и аромат ингредиентов. Для повышения привлекательности гранул сухого корма на поверхность гранул наносят порошкообразные или пастообразные усилители вкуса и масла.
Ключевые моменты, влияющие на результат нанесения покрытия
1. Равномерное покрытие
Цель равномерного покрытия сухого корма – обеспечить животным возможность максимально ощутить аромат и приятный вкус.
а. Животные могут почувствовать равномерность покрытия гранул. Например, кошки будут воротить нос от гранул с неравномерным покрытием. Более равномерное покрытие повышает вкусовые качества корма для животных.
б. Каждый этап процесса нанесения покрытия обеспечивает равномерное распределение усилителя вкуса, максимально приближая его к обонянию и вкусовым рецепторам кошек и собак, тем самым усиливая его вкусовые качества.
2. Правильный порядок нанесения покрытия
Порядок нанесения масла и усилителя вкуса напрямую влияет на вкусовые качества.
a. Избегайте инкапсуляции усилителя вкуса жиром. Убедитесь, что усилитель вкуса полностью раскрыт на поверхности частицы для максимальной эффективности.
b. Время распыления определяет степень связывания и равномерное распределение жира и усилителя вкуса на поверхности частицы. Как правило, каждый цикл распыления длится примерно от 30 до 90 секунд.
c. Порядок распыления: жир, суспензия и порошок. Нанесение сначала суспензии, а затем жира или смеси суспензии и жира закупорит поры частиц, предотвращая проникновение жира в частицы.
d. Дайте каждому компоненту достаточно времени (от 30 до 60 секунд) для полного связывания с поверхностью частицы, прежде чем распылять следующий компонент.
3. Используйте правильное оборудование
Оборудование для распыления со временем эволюционировало, от первоначального распыления при атмосферном давлении до современного вакуумного распыления. В зависимости от технологических требований, распыление при атмосферном давлении подразделяется на периодическое и непрерывное. Вакуумное распыление, в первую очередь, предполагает периодическое распыление, эволюционируя от первоначального вертикального вакуумного распыления до современного горизонтального вакуумного распыления. Эти системы оснащены большими люками, что обеспечивает полную очистку и лучшее соответствие стандартам пищевой гигиены.
К оборудованию для производства кормов для домашних животных предъявляются более высокие требования, чем к оборудованию для кормления, особенно в плане гигиены. Секция после расширения и детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали. Конструкция оборудования разработана таким образом, чтобы удалять остатки, обеспечивать легкую очистку и предотвращать заражение сальмонеллой, тем самым отвечая стандартам пищевой гигиены. Распыление масел и ароматизаторов повышает питательную ценность гранул, придает им более гладкую и привлекательную текстуру и делает продукт более конкурентоспособным на рынке. Для достижения оптимальных вкусовых качеств в рамках бюджета требуется точная дозировка масла, жидкости и порошка, поэтому выбор правильного оборудования имеет решающее значение.
4. Эффективное распыление
Эффективное распыление — ключ к успеху. Смазку, шлам и порошковые покрытия следует наносить на большую площадь поверх частиц в течение достаточного времени, чтобы обеспечить прямой контакт с достаточным количеством частиц.
a. Для распыления смазки и шлама выберите правильную форсунку для равномерного распыления. В качестве альтернативы можно использовать форсунки различной производительности, разделенные пневматическими клапанами, что позволяет гибко переключаться в зависимости от требований к расходу. Наконец, обеспечьте правильное положение форсунки для точного выравнивания распыляемых частиц во время работы.
b. Процесс распыления порошка: Оптимизация может быть достигнута с помощью распределителей. Например, вибрационный сепаратор может обеспечить широкое, непрерывное и равномерное распыление порошка, обеспечивая прямой контакт с максимально возможным количеством частиц.
c. Для обеспечения равномерного нанесения рекомендуется распылять смазку и шлам на большую площадь в течение примерно 60 секунд.
d. Для распыления жиров и суспензий используйте форсунки разных размеров, разделенные клапанами, чтобы облегчить управление расходом и формой распыления. Для распыления порошков используйте вибрационный распределитель, чтобы контролировать процесс распыления, обеспечивая постоянный и непрерывный расход.
5. Перемешивание
Время и интенсивность перемешивания имеют решающее значение для обеспечения полного покрытия частиц маслами и усилителями вкуса и их распределения по всей поверхности. Слишком быстрое перемешивание приведет к неравномерному покрытию частиц. Слишком интенсивное перемешивание может повредить частицы или привести к их разрушению.
a. Перемешивайте не менее 45–60 секунд после каждого этапа распыления, чтобы обеспечить полное покрытие ингредиентов.
b. Контролируйте интенсивность перемешивания, чтобы избежать разрушения частиц и образования пыли.
Соответствующая продукция
